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Omnivore FoodBook#6

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Disponibilité : Disponible, expéditiion sous 24/48h

19,90€ TTC

Omnivore Foodbook #6 explore en 180 pages l’actualité de la Jeune cuisine : un dossier complet s’interroge sur l’actualité et le devenir de l’agriculture. 

Les guides des caves et bars à vin se dotent pour la première fois d’un guide mondial des bars à cocktails.

Enfin, le Cahier de cuisine de 32 pages scelle la rencontre entre  David Toutain (DT, Paris), l’insaisissable créateur d’une cuisine en intubation scientiste, et Mathieu Viannay (La Mère Brazier, Lyon), chef col tricoloré Meilleur Ouvrier de France, propriétaire d’une institution lyonnaise à la renommée planétaire. 

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